당근가운데흰색1 당근 가운데 흰색 - 먹어도 될까? 당근, 요리할 때 정말 많이 쓰이는 채소이죠. 평소에 당근을 사면 신문지에 돌돌 말아 채소 칸에 보관하곤 하는대요. 이번에는 바빠서 봉투에 싸놓은 당근을 창가에 3-4일 두었더니 먹으려고 보니 당근 가운데가 흰색이더라고요. '상한 건가?' 덜컥 겁이 나서 자료를 찾아보았고, 저처럼 궁금해하시는 분들이 많을 것 같아 글로 남겨보려 합니다. 당근 가운데가 흰색인 이유는? 위의 사진에서 볼 수 있듯이 가운데 심지 부분이 하얀색으로 변했죠. 원래 신선한 당근 심지는 겉색깔처럼 주황색이어야 하는데 하얀색이라 많이 당황했답니다. 그렇다면 하얗게 변한 이유는 무엇일까요? 찾아보니 이유가 여러 가지더라고요. 지금부터 알아보겠습니다. 당근이 오래되면 수분이 빠져나가 가운데가 흰색으로 변한다. 날이 추워지면 당근에 바람이.. 2022. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
