안녕하세요 소이에요
오늘은 구글에서 핫하고 핫한!!
와플 맛집
<덕수궁 리에제 와플>
후기를 남겨보려고 합니다.
(메뉴, 맛, 위치)
남편과 덕수궁 근처 산책을 자주 하는 편이에요
갈 때마다 덕수궁 정문 옆 골목에
늘 사람들이 줄 서있는 가게를 봤었어요
처음엔 관심 없었는데
나중에 검색해보니
이곳이 바로 생활의 달인에서 선정한
서울 3대 디저트 맛집
<리에제 와플>이라고 하더라구요!
그래서 저도 한 번 먹어보았어요!☺️
평소에는 줄이 정말 긴데
저는 평일 오후에 갔더니 줄이 그렇게 길진 않아
바로 사 먹을 수 있었어요.
주말에 가시면 주문부터 받는 것까지
30분 이상 소요된다고
생각하시면 될 것 같아요!
이곳은 구글에서 평점이 높고,
맛집으로 소문나 있는 탓에
외국인 손님들이 많아요.
리에제 와플은 국내 최초 유일 천연 발효종을 이용한
와플을 만든다고 해요!👍
벨기에 리에주 지방의 정통 레시피를 전수받아
건강한 재료로 만든 홈메이드 방식 와플이래요
보시면 곳곳에 와플에 대한 자세한 설명이 적혀있어요
작은 티비로도 안내가 나와있구요!
프랑스 12년 전통 물랑 부르주아 밀가루를 사용해
만든 발효종으로 미네랄 함유량이 높은
최고급 밀가루를 사용한다고 해요!👍
나이가 들수록 밀가루 음식을 먹고 나면
소화가 잘 안 되던데
이런 밀가루라면 소화도 잘 될 것 같은 기분...ㅎㅎ
뭔지 아시나요?
그리고 매일매일 아침마다 직접 반죽을 한대요!
그 후 바삭하고 쫀득한 식감을 위해
손으로 말아 빚어낸 후
24시간 하루 꼬박 저온에서 숙성 발효하여
손님들이 주문하면 그 즉시 구워서 제공한다고 합니다!
< 메뉴 >
자 그럼 메뉴를 한 번 살펴볼까요?
메뉴가 정말 다양한대요
| 1. 더치와플 (6900원) 얇게 구운 와플 사이 달콤한 토핑이 들어있는 네덜란드식 와플 2.와플 블루베리 크림치즈 (6800원) 생활의 달인 시그니처 메뉴 정통 크림치즈에 홈메이드 블루베리 프리저브가 듬뿍 올라간 리에제 와플의 대표메뉴 3. 와플 벨지움 헤이즐넛 초코 (7200원) best 메뉴 카카오 풍미가 가득한 다크 초콜릿 위에 카라멜라이즈드한 통 헤이즐넛이 듬뿍! 4. 와플 피넛버터(6500원) 최고급 저염 땅콩버터 위에 카라멜라이즈드한 통 땅콩이 듬뿍! 5. 와플 벨지움 초코(5800원) 최고의 카카오 맛과 향을 살린 초코 와플 170년 전통의 프랑스 브랜드 Cacao Barry 6. 와플 크림치즈 (5300원) 부드러운 식감과 깊고 진한 풍미를 지닌 크림치즈가 달콤한 와플 위에 듬뿍! 7. 와플 메이플 시나몬 (4800원) 청정 지역 메이플 시럽과 자연재배 EU Organic 인증 받은 계피의 완벽한 조화! 8. 와플 메이플(4800원) best 메뉴 캐나다 청정 지역 퀘백의 100% 메이플 시럽 - 입안 가득 머누는 향기로운 달콤함 9. 와플 플레인(3900원) 벨기에 리에주 지방의 정통 레시피를 전수 받아 건강한 재료로 만든 홈메이드 방식 와플 |
이렇게 9가지 메뉴의 와플이 있습니다!
와플에
바닐라빈 생크림, 1/2바닐라빈 생크림, 크런치넛츠
3가지의 토핑을 추가로 주문해 올릴 수도 있어요!
저희는 베스트 메뉴인 3번
<와플 벨지움 헤이즐넛 초코> 메뉴를 시켜보았습니다.
계산대에 가서 원하는 메뉴를 골라 주문하면
결제를 해주시고 영수증에 번호를 적어주시는대요!
이 번호를 부르면 가서 와플을 받으면 됩니다!
손님이 없어서인지 10분도 안돼서 와플이 나왔는대요!
캬... 색깔 보세요!!!
초코가 장난 없죠??
< 맛 >
맛을 표현하자면
음 일단 다크 초콜릿이어서 그런지
많이 달지는 않아요. 그래서 오히려 좋았던 것 같아요!
그리고 통 헤이즐넛이 정말 듬뿍 들어있어서
견과류가 많이 씹혀 식감이 정말 좋았어요
또 고소하기도 했구요
그리고 진짜 설명 한대로 굉장히 바삭하더라구요
이래서 유명한가... 싶을 정도였답니다!
다만, 7200원이라니.. 가격은 좀 사악하다는
생각이 들었습니다^^
덕수궁 리에제와플 심볼은 정관헌이라고 해요
정관헌은 고요하게 바라보다 라는 뜻인데,
고종 황제가 커피에 와플을 곁들여 여유를 즐기던
한국 최초의 서양식 카페라고 해요.
이곳에서 와플을 사 먹을 때만큼은
마치 고종 황제가 된 듯!!
커피 한 잔과 함께 음미하며 즐겨보시길 바라요!
비싸긴 했지만, 덕수궁 갈 때면
한번씩 사 먹지 않을까 싶네요!
이상으로
생활의 달인에서 선정한
서울 3대 디저트 맛집
덕수궁 <리에제와플>
후기를 마치도록 하겠습니다
<덕수궁 리에제 와플 위치>
전화번호 : 0507-1339-5202
주소 : 서울 중구 덕수궁길 5
시청역 1번 출구에서 73m
주차 : 주말에는 근처 한화빌딩 1층 주차 가능함.
영업시간 : 월~금 (08:00~21:30)
토~일(09:00~21:30)
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